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Radicchio Rosso Precoce al Forno

In questo capitolo presentiamo una delle ricette più semplici e gustose della provincia trevigiana, il radicchio rosso precoce al forno.

Il Radicchio Rosso Precoce al Forno è una ricetta semplice ed economica da realizzare, ideale per chi ha poco tempo per cucinare.

Si tratta di un contorno classico trevigiano che si abbina benissimo ai secondi piatti di carne e di pesce. Ma può essere considerato anche come antipasto, accompagnato con dei formaggi freschi e un buon bicchiere di vino rosso.

Radicchio Rosso Precoce di Treviso
La preparazione è molto semplice, basta lavare bene il radicchio precoce e asciugarlo con un panno. Posizionare le foglie in una pirofila e man mano che si formano gli strati aggiungere sale, pepe e un filo d’olio.

Dopo aver acceso il forno, cuoceteli a 180° per circa 10 minuti, girateli più volte in maniera che non si secchino troppo. Sfornate e servite il radicchio al forno con un filo di olio d’oliva.

Radicchio Rosso Precoce al Forno

  • Ingredienti:
  • 2-3 Cespi di Radicchio Rosso Precoce
  • 3-4 Cucchiai di Olio di Oliva
  • Sale & Pepe
  • Indicazioni:
  • Esecuzione:  Facile
  • Preparazione:  10 minuti
  • Tempo di Cottura:  10 minuti
  • Temperatura:  180°
  • Dosi per: 4 persone
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