fbpx

Seppie in Umido

In questo capitolo presentiamo uno dei piatti più gustosi, interessanti e facile da eseguire della cucina veneta: le Seppie in Umido.

Le Seppie in Umido, grazie alla semplicità nel prepararle e dall’incredibile sapore, sono una delle ricette più saporite e amate del territorio. Esistono molte varianti per preparare questa ricetta, c’è chi usa la conserva di pomodoro e chi le serve in un crostone di pane nero.

Il consiglio, ad ogni modo, è quello di acquistarle fresche e già pulite e di usare ingredienti freschi,  mettendfoci la passione giusta per realizzare un ottimo piatto. Oggi presentiamo le Seppie in Umido con Piselli:

Seppie in Umido

Mettere in un tegame un po’ olio e facendo soffriggere per qualche minuto le cipolle già  tagliate in precedenza. Lavare le seppie e, se troppo grandi, tagliarle a striscioline.

Successivamente mettere le seppie nel tegame lasciandole asciugare per dei minuti. Quando avranno perso quasi tutta l’acqua sfumare col vino bianco ed, infine, aggiungere i piselli, la passata di pomodoro,  sale e pepe.

Seppie in Umido

La cottura deve proseguire per circa 20/25 minuti a fuoco medio. Quando le seppie con i piselli saranno morbide, potranno essere servite accompagnate da un bel cucchiaio di polenta. A piacere il piatto può essere aromatizzato con del prezzemolo tritato.

  • Ingredienti:
  • 1 kg Seppie
  • 300 gr Piselli
  • 3 Cipolle Bianche
  • 400 gr Conserva Pomodoro
  • 50 gr Vino Bianco
  • Olio d’Oliva
  • Prezzemolo
  • Sale & Pepe
  • Indicazioni:
  • Esecuzione: Normale
  • Preparazione: 25 minuti
  • Tempo di cottura: 45 minuti
  • Dosi per: 4 persone
Facebooktwitterpinterestlinkedintumblrmail

◊ IL TERRITORIO ◊

Provincia di Venezia

Un’isola a forma di pesce, la quale sorregge la città più bella, romantica e misteriosa al mondo.

◊ CATEGORIE SPECIALI

La Regione Veneto, incastonata a nord-est dell’Italia, è un mix di storia e tradizioni ed, il tutto, è arricchito dalla vivacità dei suoi abitanti e da una vasta gamma di prodotti tipici tutti da assaporare. Dalle vette più alte delle Dolomiti abbraccia e accoglie con calore fraterno ogni visitatore, accomodandolo tra i tanti salotti delle sue città d’arte, regalandogli indimenticabili emozioni. Girando tra le pagine di questo sito, potrai organizzare le tue prossime vacanze nella regione Veneto e grazie alle tante foto pubblicate, tutto risulterà molto semplice.

◊ CATEGORIA SPORT ◊

In questo capitolo trattiamo lo Sport, cioè dalle attività sportive più facili per le famiglie a quelle più articolate e impegnative.

◊ CATEGORIA CUCINA

In questo capitolo trattiamo l’incredibile mondo della Cucina veneta, dai prodotti tipici del territorio alle ricette caratteristiche delle nostre mamme.

◊ CATEGORIA NATURA ◊

In questo capitolo trattiamo la Natura che ci circonda, un territorio ricco di biodiversità e particolarmente fragile, quindi assolutamente da rispettare.

◊ CATEGORIA STORIA ◊

In questo capitolo trattiamo la Storia che, nel corso del tempo, ha trasformato, modellato e segnato il territorio della regione Veneto

◊ CATEGORIA MY WAY ◊

In questo capitolo trattiamo My Way, una finestra utile per iniziare a progettare e a definire un simpatico weekend tra le meraviglie della regione Veneto