Mandorlato di Cologna Veneta
Il Mandorlato di Cologna Veneta è uno dei tipici dolci della tradizione veronese, preparato sin dai tempi della Serenissima Repubblica di Venezia. Si tratta di un classico dolce delle feste natalizie, di cui i principali ingredienti per realizzarlo sono quattro: miele, zucchero, albume d’uovo e mandorle. La preparazione inizia dalla raccolta delle mandorle, seguita dalla …