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Refrontolo, attraversata dalla strada del vino Prosecco Superiore, si estende tra un susseguirsi di colline con suggestivi paesaggi viticoli, lungo la valle del Crevada e, da una vasta rete di sentieri naturalistici, del versante nord della provincia di Treviso.

Refrontolo

Questo piccolo e grazioso paese è posto in un belvedere collinare, poco lontano dal Montello, una collina unica nel suo genere che si estende dal fiume Piave a Nervesa della Battaglia, da Crocetta del Montello sino a Montebelluna.

Prosecco

La sua origine è legata al processo di orogenesi delle Alpi. Un territorio unico e sorprendente, che grazie ai colli del Prosecco, sta diventando una delle località più note di tutta la provincia. Dichiarate nel 2019 patrimonio dell’umanità, queste stupende colline colorate si trovano nel cuore della Marca Trevigiana, non molto lontano dalle imponenti Dolomiti e a pochi chilometri dalle spiagge del litorale veneziano.

E’ chiamata anche Isola del Refrontolo Passito DOCG, soprannome che deriva da un vino dolce, profumato da compagnia o da fine pasto, ottenuto da uva Marzemino, caratteristica proprio della zona.

Dopo un invecchiamento di circa quattro mesi, il passito si presenta con un colore rosso rubino intenso, con un odore delicato e caratteristico, e dal sapore armonico, vellutato e dolce. L’abbinamento ideale è con la pasticceria secca, torta sbrisolona, con le crostate oppure con dei formaggi erborinati.

Molinetto della Croda - Refrontolo

Nelle vicinanze, inoltre, troviamo Molinetto della Croda, uno dei pochi mulini ad acqua ancora funzionanti che, sfruttando le acque del torrente Lierza, che continua dal 1630, anno di costruzione, a macinare la farina di mais per la polenta.

Molinetto della Croda

Si tratta di una piccola struttura fatta di pietra e legno, utilizzate come alloggio per la famiglia del custode, come stalla per gli animali e anche come granaio. Addossata al mulino possiamo ammirare un costone roccioso con la sua cascatella, di 12 metri di altezza, immersa tra i verdi boschi e dolci colline.

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