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Rotzo

In questo capitolo trattiamo un territorio che si trova ai confini dell’Altopiano, ma nonostante ciò nasconde grandi tesori, il comune di Rotzo.

Rotzo, grazie alla posizione geografica che lo colloca in posizione dominante rispetto alla Val d'Astico, è il comune più antico dell’Altopiano. Attualmente è davvero un piccolo paesino, famoso in tutti i territori circostanti per le “Patate di Rotzo”, tipiche patate della zona, con la buccia bianca e rossa. Queste particolari patate rientrano nella lista del PAT, ovvero nei prodotti agroalimentari tradizionali . Da sapere: il primo weekend di settembre si svolge la “Festa della Patata”.

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