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Valdobbiadene

In questo capitolo trattiamo la città di Valdobbiadene, conosciuta in tutto il mondo per il suo ottimo vino, il Prosecco.

La città di  Valdobbiadene è la porta d’accesso per i colli del Prosecco ed è anche una delle località più note di tutta la provincia grazie ai suoi prodotti caratteristici. La città di per se non ha molto da offrire, conserva nella piazza principale edifici in stile neoclassico, nonostante sia  stata largamente danneggiata durante la prima guerra. Valdobbiadene rappresenta un’ importante centro per la produzione del Prosecco e del Cartizze che trova, nella perfetta combinazione di un microclima dolce e un terreno che consente un drenaggio veloce delle piogge, un ambiente perfetto ed equilibrato per lo sviluppo della vite.

Questi ettari magici, destinati alla produzione del famoso Cartizze, sono incastonati tra le colline scoscese di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, piccoli e suggestivi borghi legati a un territorio unico. Da qui parte la strada del vino bianco che conduce a Conegliano, dove è possibile assaporare la produzione e, molto spesso, approfittare delle vendite dirette al pubblico.

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