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Combai

In questo capitolo trattiamo un piccolo paese tipico delle colline di Treviso, semplice, accogliente e ricco di risorse, Combai.

Il piccolo paese di Combai si arrocca su una zona completamente collinare ai piedi delle Prealpi Bellunesi ed è una frazione del comune di Miane.  E’ immerso nei boschi di castagno, piante non autoctone ma introdotte nel medioevo per fini alimentari, che trovando in microclima adeguato, gradualmente sostituirono le querce originali, tanto che oggi il marrone di Combai, è riconosciuto come marchio IGP.

Tipico, inoltre, è il Verdiso un vigneto autoctono della pedemontana trevigiana la cui esistenza documentata risale ad oltre due secoli or sono, il cui impianto era stato imposto ai coloni dell’Abbazia di Follina già nel 1788. Questo vino è di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, ha un odore tenue e speziato e un sapore secco e asprigno, tanto da ricordare la mela acerba. Per tali caratteristiche entra nella composizione del Prosecco D.O.C. e nella realizzazione degli spumanti.

Le Mostre del Vino Prosecco

 

Le Mostre del Vino Prosecco

sono una delle manifestazioni più attese della stagione primaverile trevisana, eventi folcloristici, escursioni, momenti culturali e prodotti tipici della tradizione non mancheranno.

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Radicchio Rosso di Treviso

 

Radicchio Rosso di Treviso

è una delle specialità più richieste e apprezzate di tutta la regione Veneto, il suo gusto gradevolmente amarognolo e croccante lo rende unico.

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